Anualmente, em todo dia 23 de Abril, o Rio entra em festa para celebrar a data religiosa em homenagem a São Jorge, que ganhou mais importância com a criação do feriado municipal em 2002. Especificamente em Quintino, onde existem muitos devotos, a paróquia de São Jorge lota antes mesmo do nascer do sol. As missas de hora em hora começam às 5h, com a alvorada, e vão até às 18h. Por volta das 15:30, acontece a procissão de São Jorge, também contando com peças de teatro encenadas pelos jovens da Paróquia de São Jorge, assim como tendas e vendinhas espalhadas ao logo da procissão com itens religiosos para venda.