Acarajazz é um evento que busca unir música, gastronomia e arte. Algumas atrações são fixas, como os DJs Montano e Eppinghaus, sendo que esses homenageiam algum músico baiano em cada edição da festa. O repertório mescla gêneros, entretanto, procura fazer uma ponte entre canções baianas e cariocas. Já a gastronomia fica por conta das baianas que proporcionam quitutes tradicionais em um clima de quermesse. A intervenção no espaço busca alcançar uma atmosfera de festa de cidade pequena, o que estreita a relação dos participantes com o espaço público.